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2024清酒吧是什麼?熱門的店家及相關討論議題

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at 2021-09-03 11:26:22

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📍食在中環 - 超高質鐵板燒x清酒吧
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私心推介呢間位係中環既鐵板燒,原因有三個!第一,佢地食物選擇相當廣泛,前菜、刺身、肉、海鮮、野菜、御飯等,好豐富;第二係價錢合理,貴有貴食,平都有平選擇;第三係有大型清酒吧,有專員介紹,選擇同樣廣泛!
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☗ 波士頓龍蝦 $388 ღ8.5/10
幾乎係每枱客人必點既海鮮!新鮮生猛波士頓龍蝦,肉質鮮甜彈牙,再用上龍蝦膏調味,炒香後令肉質更惹味!
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☗ A4官崎牛 $368 ღ8/10
和牛油花分佈均勻,肉質嫩腍充滿牛香!蘸上照燒汁同粉紅岩鹽令牛香更突出!
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☗ 法國油封鴨腿 $198 ღ8.5/10
呢個鴨腿有驚喜,經過油浸後再香煎,鴨皮香脆,入口肉質濃郁有鴨香,配搭黑醋同沙律菜可以中和油膩感。
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☗ 蒜片炒牛柳 $88 ღ7.6/10
自家炸蒜片,配牛柳粒食,牛肉味更鮮香濃味,口感juicy,性價比高。
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☗ 海膽帝皇蟹棒 $48 ღ7.5/10
蟹棒微微煎香,食落啖啖肉,配有甘甜海膽、魚子醬同紫菜,層次豐富。
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☗ 櫻花葉海鹽焗南非鮑魚 $198 ღ8.5/10
南非鮑魚放左上鐵板之後仲不停郁,好新鮮😍!鮑魚肉質鮮嫩彈牙,加上醬汁用返本身鮑魚膽加牛油,令食落味道更有鮑魚鮮香!
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☗ 海膽蟹肉炒飯 $128 ღ7.5/10
炒飯加入左好多配料,如蛋漿、海膽膏、蟹柳絲、甘荀粒、洋蔥粒同蔥花等炒成,味道相當香口,口感乾爽、粒粒分明!海膽份量亦唔吝嗇,味道鮮甜,整體奶滿意,性價比高。
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☗ 梅酒 $68 ღ7/10
冰塊令梅酒味唔算好濃,但清甜口味,飲落幾舒服!
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✨整體黎講,呢間鐵板燒質素真心高,每樣食物都好有水準,食材新鮮,煮法純熟拿手,仲有清酒邊飲邊食,好有氣氛!
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 8/10
💎CP值: 7.8/10
⚖人均: $500-800
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期六)
↩回頭值: 90%
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📍 Kura Teppanyaki & Sake Bar
中環威靈頓街52號2樓
🚇港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
🕓星期一至五 12:00 - 15:00; 18:00 - 22:00
📞 37912389
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfs鐵板燒

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Cecillia優雅過生活 在Facebook上關於清酒吧的文章與內容

Cecillia優雅過生活

By Cecillia優雅過生活

at 2021-08-20 08:14:59

不能去日本的日子裡,幸好思念的滋味飄洋過海而來了。
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最近常常想起位於銀座Ginza Miss Paris一樓的獺祭清酒吧,
因為被這融合了法式及日式優雅的清新風格深深吸引,
還曾多次選擇就近入住隔壁的三井千禧花園飯店。
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在這裡可以用很優惠的價格品嚐獺祭幾款不同精米度的純米大吟釀,
純淨甘美的日本酒與有著透明空氣感的簡潔自然氛圍,
即使一個人也很能很自在的享受獨酌時光。
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也是多年前初次在獺祭清酒吧買到清酒蛋糕,
雖然是常溫蛋糕,可以保存一段時間,
但帶回飯店後還是迫不及待的切開品嚐,
一入口真的好驚艷,這也太好吃了!
這款大人味的蛋糕是用獺祭純米大吟釀製成(酒精濃度在2%以上,不適合小孩吃),
介於奶油磅蛋糕及蜂蜜蛋糕口感的鬆軟溼潤與酒香餘韻,
在口中久久繚繞。
於是立即又下樓去買了好幾條帶回台灣。
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在今年疫情爆發之前,回娘家與爸媽去赤玉串燒吃飯時,
驚喜知道老闆娘從日本訂的獺祭清酒蛋糕剛好到貨,當然要帶一條回新竹了。
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一直珍藏到最近才打開來吃,
迷人的滋味依然,但品嚐的更是思念與期盼,
期待可以再次入座那有著大落地窗的獺祭清酒吧,
在陽光灑落的午後,
與周邊陌生人一同暢飲一杯醇美好酒的時刻快些到來~

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Cecillia優雅過生活

Cecillia著有: 『比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』、『自?

類型: 美食

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at 2021-08-13 09:12:02

🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴
位於新濠鋒的日本餐廳,在日本東京享有聲望,它承載了正宗的天婦羅烹飪法,精益求精,盡善盡美的主廚追求,總廚野口五則先生和團隊,以嚴謹態度和精准手法製作。大吃一驚的是,每周會花5次去進口日本新鮮食材。除了在新濠鋒有美食,還可以在餐廳飽覽澳門半島的美景。而且特別的榻榻米坐席以及精緻的貴賓廳和清酒吧,也適合高端商務人士使用。
是次餐點:
🥢天婦羅套餐「春」
人均消費:MOP 1280/人
這次試吃的是「天婦羅 春」,飽覽日本食材的時令特色,並且大快朵頤。有5道令我印象深刻的菜餚,和大家分享下
🐟刺身:章紅魚、金木鯛、中拖羅
這款刺身拼盤非常新鮮,果然不負於天政每周5次地進貨海鮮,最大程度地保留了食物原味。
🦑螢光魷魚
吃日料,一定不單是食材。這款螢光魷魚則讓因為疫情無法出遊的我,好好懷想了一下以往的日本旅遊趣事,螢光魷魚的裝點也饒有趣味。
🍤花竹蝦天婦羅
真!的!很!大!只!的天婦羅,選取了來自熊本的優質花竹蝦,而且來天政,一定要嘗嘗各式各樣的天婦羅,畢竟是在東京都有盛名的!
🌽季節性北海道粟米芯
內里包含著粟米芯,也同樣是炸物,用別緻的托盤端上時,彷彿自己都去了短途trip的北海道~!
🇯🇵千葉沙追魚
吃日料,再說一遍,要吃情懷~這個名字「沙追魚」看到了就讓人難忘,炸物又不會太膩,更是想吃重口的饕餮們的選擇。
店鋪資訊:
店名:天政
地址:廣東大馬路澳門新濠鋒11樓
開放時間:12:00 - 14:30 (星期六及日);18:00-22:00(星期四至日)
電話:+853 2886 8868
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at 2021-07-31 16:59:39

----孤獨的美食家 PS Sake Bar x 游壽司----
客座料理長番外篇 清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼
特選日本九州直送黑鮪魚,搭上清爽開胃的漬物及酪梨,還有鮮美的鮭魚卵畫龍點睛,處處都展現著游壽司對料理的細心與堅持。
PS SAKE BAR這次聯手日料名店”游壽司”料理長aka主理人”阿部拉”及自家唎酒師Aura推出清酒鐵火丼組合,搭配紅色系精緻風呂敷包裝,代表著PS Sake Bar與游壽司對每位顧客的熱情與用心,在解封前夕,為大家準備日本直達的鮪魚與杯酒,一同為東奧健兒加油打氣!
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【清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼小酌組合 $1,080】
*九州蔥花鮪魚鐵火丼
日本黑鮪魚/鮪魚泥/鮭魚卵/酪梨/醋飯
玉子燒/醃蘿蔔/醃薑片
*PS 特選杯酒一款 (二擇一)
頑固者 本釀造 180ml
鶴齡 特別純米 180ml
*專屬風呂敷一件
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【清酒九州蔥花鮪魚鐵火丼微醺組合 $1,380】🔥
*九州蔥花鮪魚鐵火丼
日本黑鮪魚/鮪魚泥/鮭魚卵/酪梨/醋飯
玉子燒/醃蘿蔔/醃薑片
*​​PS 特選杯酒兩款
頑固者 本釀造 180ml
鶴齡 特別純米 180ml
*專屬風呂敷一件
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訂購方式:
*預定制,每日21:00前來電或私訊訂購
*可於週二至週六,12:00/18:30來店親取或專人配送
(週日/一公休)
*大台北地區運費一口價$200(偏遠地區另計)
*為確保食材最佳狀態請準時取餐
----------------------------------
在家免出門,美味進家門
https://reurl.cc/mLlEdA
非常時期防疫優惠
外帶外送專線:02-2750-5778
外帶外送時間:(一)~(六)12:00-21:00
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#pssakebar #客座 #游壽司 #九州蔥花鮪魚鐵火丼 #九州ねぎとろ鉄火丼 #黑鮪魚 #有吃又有拿 #冬吃鰱鱸夏吃鰻 #褪去疲勞強心肝 #鰻魚飯 #夏鰻魚之味 #蒲燒 #塩燒 #湯玉子 #解疲勞 #自己的時間 #自分の時間 #台北美食 #小料亭 #小缽料理 #日本餐酒 #台北日料 #japanesetapas #清酒吧 #sakelover #唎酒師 #お弁当 #外帶 #外送 #王建復 #瘋建幫

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at 2021-07-16 10:52:50

懷念這表面張力的夜晚,考驗倒酒功力,這只要手一抖,就浪費了啊!來到清酒吧,清酒種類繁多,不想踩雷,點石錘或喜多屋,絕對安全牌。👌🏻
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#台灣 #台北 #信義安和 #jiangwaynecomsakebar

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at 2021-07-12 05:10:56

【#mc喝一杯】這酒標也太吸睛了吧🤩😍
超酷的清酒企劃>>>https://bit.ly/3AyNQ7W
|未滿十八歲禁止飲酒・飲酒過量,害人害己|
#清酒 #sake #dotSAKEProject #飲學堂 #天編

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at 2021-07-03 18:41:55

《孤獨的美食家 PS Sake Bar x 陶膳Luis》
--------客座料理長特別篇 清酒散壽司--------
當孤獨的美食家Jeff遇上曾旅歐日料料理長Luis,各獻己長一切就這麼自然發生;PS SAKE BAR特選兩款辛甘尾韻不同之杯酒,邀請Luis搭配設計,一款撫慰味蕾的散壽司,對每日都有現流漁貨直接運送到店的陶膳當然捨我其誰,我有酒你有菜搭在一起真愉快。
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【清酒散壽司小酌組合 $950】
本港現流黑鮪/鰤魚/鮭魚天使蝦/鮭魚卵
軟絲/櫻煮章魚/黃瓜丁/玉子燒/紫蘇蘋果漬/柚子大根漬
PS 特選杯酒一款 (二擇一)
本醸造 若戎 まるみえカップ 180ml
西の関 上撰カップ 180ml
專屬風呂敷一件
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【清酒散壽司微醺組合 $1250】
本港現流黑鮪/鰤魚/鮭魚天使蝦/鮭魚卵
軟絲/櫻煮章魚/黃瓜丁/玉子燒/紫蘇蘋果漬/柚子大根漬
PS 特選杯酒兩款
本醸造 若戎 まるみえカップ 180ml
西の関 上撰カップ 180ml
專屬風呂敷一件
----------------------------------
訂購方式:
*每日21:00前來電或私訊訂購
*可於約定時間來店親取或專人配送
*大台北地區運費一口價$200(偏遠地區另計)
*為確保食材最佳狀態請準時取餐
----------------------------------
在家免出門,美味進家門
https://reurl.cc/mLlEdA
外帶外送專線:02-2750-5778
外帶外送時間:(一)~(六)12:00-21:00
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陶膳日本料理 若戎酒造株式会社 萱島酒造有限会社 #客座 #有吃又有拿 #冬吃鰱鱸夏吃鰻 #褪去疲勞強心肝 #鰻魚飯 #夏鰻魚之味 #蒲燒 #塩燒 #湯玉子 #解疲勞 #自己的時間 #自分の時間 #台北美食 #小料亭 #小缽料理 #日本餐酒 #台北日料 #japanesetapas #清酒吧 #sakelover #唎酒師 #PSSAKEBAR #お弁当 #外帶 #外送 #餐酒搭

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at 2021-07-01 20:13:37

「夏天在晴空下盛放,紫藤開得燦爛,一個人留在這裡,我只感到茫然。想起夏鰻魚之味,殘落的紫藤有如布碎,清酒帶著黃蓮的苦味。」----《夏鰻魚の味 》
由PS映畫製作,津津有味郎一手主催的《夏鰻魚の味 》 ,一段關於友情美味及愛的故事,今年夏至隆重上映!
"情淡卻有味,不凡又普世。"-----世界料影
"不可多得的料理。“----キネマ旬味報
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直火燒鰻魚弁當 蒲燒/ 鹽燒 :
內含直火燒鰻魚、馬鈴薯火腿沙拉、聖女番茄、和風綜合生菜、玉子燒、柚子醃漬大根、白飯。
嚐鮮價 $390 恕不折扣
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在家免出門,美味進家門
https://reurl.cc/mLlEdA
非常時期防疫優惠
外帶自取 ❚ 85折優惠
來電外送 ❚ 85折優惠(配合Lala外送,運費需自付)
外帶外送專線:02-2750-5778
外帶外送時間:(一)~(六)12:00-21:00
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#冬吃鰱鱸夏吃鰻 #褪去疲勞強心肝#鰻魚飯 #夏鰻魚之味 #蒲燒 #塩燒 #湯玉子 #解疲勞 #自己的時間 #自分の時間 #台北美食 #小料亭 #小缽料理 #板前餐桌宴 #日本餐酒 #台北日料 #japanesetapas #清酒吧 #sakelover #唎酒師 #PSSAKEBAR #お弁当 #外帶 #外送 #餐盒

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at 2021-06-15 14:20:49

【#mc喝一杯】台日友好,北中南清酒吧先備份起來,下次去巡禮!
喝起來>>>https://bit.ly/3x22u4K
|未滿十八歲禁止飲酒・飲酒過量,害人害己|
#清酒 #清酒吧 #盤點 #sake #飲學堂 #天編

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at 2021-06-11 09:40:14

// 世界公民飲食視野擴闊,配酒要求靈變有趣新鮮,法日合璧,中日相宜,等閒不過。 // #畢明 #名采
►【畢腦作】清酒可以咁好玩 bit.ly/3wYsj5L
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